Hoewel we het vrijwel allemaal wel eten, is het toch vrij apart geregeld met pizza’s en dan vooral de vorm. De pizza zelf is rond, we eten de stukken in driehoeken en de pizza zit vervolgens wel in een vierkante doos. Waarom is een pizza eigenlijk rond? En waarom zit deze wel in een vierkante doos? Zijn er ook pizza’s die niet rond zijn? Het antwoord op deze vragen en meer informatie over het mysterie rondom ronde pizza’s lees je hieronder.
De geschiedenis van de pizza
Zoals je misschien wel weet, zijn pizza’s al honderden jaren geleden voor de eerste keer gemaakt. Deze zijn toen uitgevonden door Italiaanse deegbakers. Om pizza’s te maken, draaiden zij het pizzadeeg rond op hun vingers. Op deze manier kon er namelijk voldoende lucht bij het deeg komen en zou het deeg zo ook beter rijzen. Dit draaien zorgt er echter al automatisch voor dat het deeg ook een ronde vorm krijgt. Het is dus eigenlijk vooral toevallig dat pizza’s een ronde vorm hebben. Deze vorm is zo ontstaan in het proces van het maken van pizza’s en hoewel we dit heel lekker vinden, is dit dus nooit een bewuste keuze geweest.
Waarom worden ronde pizza’s bewaard in een vierkante doos?
Nu dat we weten waarom pizza’s een ronde vorm hebben, blijft er wel nog steeds de vraag van de vierkante pizzadozen. Waarom bewaren we ronde pizza’s in vierkante dozen? Zouden ronde dozen dan niet veel makkelijker zijn? Hoewel dit bij de vorm van de pizza niet het geval is, is er wel nagedacht over de vorm van de pizzadozen. De reden dat deze vierkant zijn, is heel interessant. Een vierkante pizzadoos zorgt er namelijk voor dat de smaak van de pizza langer lekker blijft en dat de pizza langer warm blijft. De vorm van de doos zorgt ervoor dat er genoeg warmte vastgehouden kan worden, terwijl er tegelijkertijd stoom kan ontsnappen door de ventilatiegaten in de zijkant van de pizzadoos. Op deze manier blijft je pizza wel lekker warm en zal deze niet nat en slap worden door stoom wat niet kan ontsnappen.
Een andere reden dat we pizza’s in een vierkante doos bewaren is ontzettend simpel: een vierkante doos is gewoon goedkoop. Je hebt minder karton nodig voor een vierkante pizzadoos dan voor een ronde doos. Als je graag een ronde pizzadoos wilt maken, heb je al minstens 4 stukken karton nodig. Een ander voordeel van vierkante pizzadozen voor ronde pizza’s is dat deze makkelijk in elkaar te zetten zijn en vooral ook makkelijk zijn op te slaan. Je kan de dozen heel makkelijk opstapelen en altijd eenvoudig naast elkaar zetten, waardoor het efficiënter werken is in pizzeria’s.
Welke pizza’s zijn niet rond?
Hoewel we al eeuwenlang pizza’s automatisch rond maken tijdens de bereiding hiervan, zijn er ook een aantal pizza’s te vinden die niet rond zijn. In de jaren 50 is men namelijk eens gestart met het maken van vierkante pizzabodems. Dit werd vooral gedaan om zo zoveel mogelijk ruimte in de oven te benutten. Echter sloeg dit idee nooit aan. Allereerst is het simpelweg meer werk om een pizzabodem vierkant te maken dan rond, aangezien het al van nature een ronde vorm zal aannemen bij het draaien van het deeg. Daarnaast sloeg het voor de mensen zelf ook niet aan. Mensen houden nu eenmaal van ronde pizza’s, want dit is de manier waarop we ze kennen. Zeg nou zelf, krijg jij wel het échte pizza gevoel als je een vierkante pizza zou eten? Wij ook niet.
Wat zijn de populairste ronde pizza’s?
Door de jaren heen zijn er steeds weer nieuwe pizza’s bedacht en erbij gekomen. We hebben inmiddels zoveel verschillende pizza’s dat het soms lastig is om te kiezen. Toch zijn er een aantal pizza’s die erbovenuit stijgen qua populariteit. De populairste pizza in Nederland blijft bijvoorbeeld toch de pizza Margherita. Deze pizza is simpelweg een klassieker en er zit ook niks op wat iemand niet lekker zou kunnen vinden. Hierna volgt de pizza Peperoni die natuurlijk ook een klassieker is.
Verder is de pizza 4 Formaggi erg populair in Nederland. Dit is ook niet gek, want kaas is ook heerlijk op een pizza. Verder houden mensen van de pizza 4 Stagioni, aangezien deze iemand meerdere smaken geeft natuurlijk, en de pizza Diavola, die net wat pittiger is.
Conclusie
Nu weet je dus waarom we ronde pizza’s maken die we vervolgens in vierkante dozen stoppen. Het grootste deel hiervan is eigenlijk gewoon vanwege gemak, aangezien het deeg deze vorm al aanneemt bij het draaien en omdat de vierkante dozen zo goedkoop en handig zijn. Bij de vierkante dozen is er echter wel nagedacht over de vorm voor de smaak en warmte van de pizza, waardoor het nu allemaal wel heel logisch klinkt.