Pizza, een gerecht wat iedereen wel lekker vindt. Je kan hem met van alles beleggen en de bodem op verschillende manieren maken. Hierdoor bestaan er vele varianties. Toch zijn de typische Italiaanse pizza’s wereldwijd het meest populair en niet zonder reden. In deze blog bespreken we 5 typische Italiaanse pizza’s.
Wat maakt een Italiaanse pizza zo bijzonder?
Italiaanse pizza’s zijn razend populair. Maar wat maakt een Italiaanse pizza zo bijzonder? Dit gerecht is ontstaan in Napels, waar de pizza te vinden was in de armere delen van de stad. Het was in principe een rond stuk brood met beleg. Maar juist de simpelheid hiervan zorgt voor een succes. Je kan de pizza met alles beleggen, niks is te gek. Ook zijn Italiaanse bodems over het algemeen luchtiger dan zijn andere varianten. Hierdoor kan je smullen van alle ingrediënten en valt het niet te zwaar op je maag.
Pizza Margherita
Een van de bekendste pizza’s ter wereld is de Pizza Margherita. Dit is ook meteen een van de meest typische Italiaanse pizza’s. Dit komt doordat de kleuren van de ingrediënten, namelijk tomatensaus, mozzarella en basilicum, de kleuren van de Italiaanse vlag vormen. Dit is bedacht voor het bezoek van koning Umberto I in 1189 in Napels. Deze typische Italiaanse pizza draagt nu de naam van zijn vrouw. Je hoeft enkel de bodem te beleggen met tomatensaus, plakjes mozzarella te verspreiden en wat blaadjes basilicum toevoegen nadat hij in de oven is geweest. Simpel, maar heerlijk!
Pizza Calzone
Een tweede typische Italiaanse pizza is de Pizza Calzone. Calzone is betekent broekspijp en verwijst naar de vorm van de pizza Deze pizza is namelijk net wat anders dan andere pizza’s: hij is halvemaanvormig doordat hij al dubbelgeklapt is! Dit komt doordat de pizza’s ook op straat werden verkocht en gegeten en op deze manier de vulling er niet uit kan vallen. Op deze manier is het dus makkelijker om de lekkernij al lopend te eten. De Pizza Calzone kan op vele manieren worden bereid met verschillende vullingen. De traditionele Italiaanse vulling is met ricotta, fior di latte, salami, Parmezaanse kaas en basilicum. Pizza Napolitana Voor wie van zout en vis houdt, is de Pizza Napolitana een goede optie. De pizza wordt traditioneel belegd met tomatensaus, mozzarella, oregano, kappertjes en asjovis. Deze doe je allemaal op de bodem voordat je hem in de oven zet. De pizza heeft zijn naam te danken aan het feit dat Napels, waar de bodem dus vandaan komt, aan de zee ligt. Hierdoor is het logisch dat er ook vis op de pizza wordt gebruikt.
Pizza Caprese
Een andere simpele Italiaanse pizza is de Pizza Caprese. Deze pizza is populair door zijn eenvoud en de ingrediënten maken het zo typisch Italiaans. De pizza wordt namelijk belegd met slechts twee ingrediënten, namelijk tomaat en mozzarella. Dit komt overeen met het typische Italiaanse koude voorgerecht Caprese, afkomstig van het eiland Capri. Hier heeft de pizza dan ook zijn naam aan te danken.
Pizza Tonno
Tenslotte is de Pizza Tonno ook een echte Italiaanse klassieker. Deze pizza is afkomstig uit de regio Calabrië. Deze regio grenst aan twee kanten aan zee, wat het gebruik van vis op de pizza verklaart. De pizza wordt traditioneel belegd met mozzarella, tonijn en rode uien.
Conclusie
Pizza is te vinden in verschillende soorten en met verschillende ingrediënten. Italië staat bekend om zijn pizza’s en dat is niet zo gek, want het gerecht komt hier vandaan. Van een Pizza Margherita tot een Pizza Napolitana, allemaal even lekker en bijzonder. Naast de bovengenoemde vijf, bestaan er nog veel meer Italiaanse pizza’s. Deze kan je makkelijk bestellen met een kortingscode van Domino’s, New York Pizza of Papa John’s.