La pizza au salami, un vrai classique encore largement consommé. Cette pizza est populaire pour une raison et ne déçoit jamais. Il est également facile à fabriquer soi-même. Dans ce blog, nous discutons de la recette de la pizza salami.
Qui a inventé la pizza salami ?
L'origine de la pizza n'est pas claire, mais nous savons que ce délicieux plat est originaire de la région méditerranéenne. Il y a des milliers d'années, des assiettes à pain rondes étaient servies ici pour satisfaire la faim.
La pizza au salami est originaire de Naples en Italie. Ici, au 17ème siècle, les assiettes à pain étaient d'abord garnies de tomate, d'ail, de fromage et donc de salami.
Quel salami est le meilleur sur une pizza?
Lorsque vous faites vous-même une pizza, vous pouvez la rendre aussi folle que vous le souhaitez. Mais quel est le meilleur salami pour une pizza ? Comme ce plat à pain vient d'Italie, le salami italien s'y marie le mieux. Procurez-vous un morceau de saucisse dans une épicerie fine et coupez-le vous-même. De cette façon, vous obtenez des tranches légèrement plus épaisses et plus de saveur.
Si vous voulez faire une pizza au salami plus épicée, il est préférable d'utiliser du pepperoni. Il s'agit d'une variante plus nette du produit à base de viande et est fabriqué à partir de porc et de bœuf. Surtout aux Pays-Bas, nous utilisons ce type de salami pour notre pizza. Si vous voulez rester italien, vous pouvez opter pour la salsiccia Napoletana piccante.
Ingrédients
- Farine : 450 grammes
- Levure instantanée : 7 grammes
- Eau tiède : 275 ml
- Sel : 2 cuillères à café
- Oignon : 1
- Ail : 1 gousse
- Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
- Pâte de tomate : 70 grammes
- Cubes de tomates : 400 grammes
- Salami : 80 grammes
- Mozzarella : 250 grammes
- Origan : 1 cuillère à café
- Sucre : 0,5 cuillère à café
Étape par étape : comment faire une pizza salami
Comment faites-vous votre propre salami de pizza? En règle générale, vous pouvez acheter un fond au magasin ou utiliser des codes de réduction pour commander chez Dominos, New York Pizza ou Papa John's. Mais une base de pizza est également excellente à faire soi-même. Cela demande du travail, mais vous avez aussi quelque chose.
- Mélanger la farine avec la levure et ajouter l'eau en remuant. Mélangez jusqu'à ce que la pâte ne colle plus.
- Pétrir la pâte avec les mains pendant environ 4 minutes. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 6 heures.
- Pour la sauce : hacher finement l'oignon et l'ail et les faire revenir dans l'huile sur la cuisinière. Ajouter la purée de tomates et l'origan et laisser mijoter encore 3 minutes.
- Lorsque la sauce commence à mijoter, ajouter les cubes de tomates et laisser cuire la sauce pendant 5 minutes.
- Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
- Laisser la pâte revenir à température ambiante et former un cercle d'environ 25 centimètres de diamètre. Vous pouvez probablement faire plusieurs pizzas.
- Déposer une cuillère à soupe de sauce sur le fond et répartir le salami et la mozzarella sur la pizza. Cuire la pizza environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.
Pourquoi la pizza salami est-elle si populaire ?
Comme mentionné précédemment, la pizza salami est très populaire. Cela est dû aux différents profils de saveur du plat, pensez à la fraîcheur de la tomate et à la netteté du salami, et à sa simplicité. Il n'est donc pas surprenant que ce soit l'une des pizzas les plus consommées.
En raison de la popularité de la pizza salami ou de la pizza pepperoni, il n'est pas surprenant que cette pizza puisse être commandée auprès de tous les principaux services de livraison. Par exemple, les codes de réduction Dominos peuvent être trouvés sur notre site Web.
Conclusion
Bien que les origines de la pizza au salami ne soient pas très claires, ce plat reste extrêmement populaire en raison de son profil de saveur surprenant. Le plat est également facile à préparer soi-même avec la recette ci-dessus. Vous n'avez pas envie de cuisiner ou d'avoir envie d'une pizza différente ? Cherchez ensuite des codes de réduction pour Dominos où vous pouvez également trouver d'autres types de pizzas !